Picadinho de Carne, Alho-poró, Mandioquinha e Quinoa Carne em cubos com alho-poró, mandioquinha, quinoa e MAGGI Equilibrium Caldo Carne

 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
1 kg de coxão duro em cubos
2 tomates sem sementes, picados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 tabletes de MAGGI® Equilibrium Caldo Carne
3 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
meia xícara (chá) de quinoa em grãos
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de tomilho fresco

Modo de preparo

Em uma panela de pressão aqueça o óleo, acrescente o alho, a cebola e o alho-poró e doure bem.

Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar água. Adicione os tomates, a pimenta-do-reino e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente.

Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar a pressão.

Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte a mandioquinha e a quinoa e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos.

Polvilhe a salsa e o tomilho. Sirva.