15/02/21

Rocambole Surpresa

Massa salgada recheada com presunto, molho de tomate, orégano e azeitonas

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de presunto

1 xícara (chá) de polpa de tomate

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

meia colher (sopa) de orégano

1 gema para pincelar

Em um recipiente, misture os ovos, a manteiga, o fermento em pó, o Leite NINHO e o MAGGI Fondor.

Acrescente a farinha de trigo até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.

Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Em uma superfície lisa, abra a massa em forma de retângulo e espalhe o presunto.

Cubra com a polpa de tomate e polvilhe o queijo parmesão. Distribua as azeitonas e o orégano.

Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.

Pincele com a gema e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Retire, deixe descansar por cerca de 5 minutos e sirva cortado em fatias.

- Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado ou queijo mozarela.

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