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17/02/21

 

Strogonoff de Frango

Receita de Strogonoff de Frango com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite



Pode ser uma imagem de comida e área interna



Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de filé de frango em tiras finas
  • 2 cebolas picadas
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • meia xícara (chá) de conhaque
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Modo de preparo

    Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.

    Retire a carne e coloque a manteiga restante.

    Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.

    Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.

    Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.

    Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.

  • Sirva com arroz branco

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